Sådan rengør og afrimer du vinkøleskabet

To gange om året er nok i de fleste hjem. Gør det i en rolig uge, hvor du alligevel har planer om at tage lidt flasker ud. Er skabet nyt, kan du vente et år. Står det i et støvet rum, eller har du haft en flaske, der er gået itu, så tag det med det samme.

Rutinen tager en time, hvis du gør det hele på én gang. Mest tid går med at vente på, at skabet bliver tørt. Så planlæg, så skabet kan stå åbent en times tid.

Start med at tage vinen ud. Læg flaskerne et køligt sted, i en kasse eller på gulvet i et mørkt rum. De kan klare to-tre timer uden skab, hvis det ikke er varmt. Sluk skabet, og tag stikket ud. Tag hylderne ud. De fleste kan trækkes ud uden værktøj.

Vask indersiden med lunkent vand og en lille smule mild sæbe. Brug en blød klud, ikke en svamp med en ru side. Undgå stærke rengøringsmidler som klor, eddike og sprit. De efterlader en lugt, som kommer ind i vinen. Skyl med rent vand, og tør efter med en tør klud.

Vask hylderne for sig. Træhylder tåler ikke at ligge i vand. Tør dem af med en fugtig klud og lad dem lufte. Gør pakningen rund om døren ren med en fugtig klud, og tør den. Det er der, skimmel starter. Tjek, at pakningen er tæt, ved at lukke døren på et stykke papir. Kan du trække papiret ud uden modstand, er pakningen slidt.

Lad skabet stå åbent i en times tid, så alt er tørt. Sæt stikket i, tænd, og vent, til temperaturen er den rigtige, før flaskerne kommer ind igen. Det tager et par timer.

Et skab med kompressor danner is eller dug på bagvæggen. Det er normalt. Moderne skabe afrimer automatisk, og vandet løber til en lille rende bag i skabet og fordamper. Du skal bare tjekke, at renden ikke er tilstoppet. Cavins Northern-skabe har automatisk afrimning ifølge butikken.

Skabe uden automatisk afrimning skal afrimes af og til. Så snart isen er en halv centimeter tyk, er det tid. Sluk skabet, tag flaskerne ud, og lad døren stå åben. Læg håndklæder i bunden. Brug aldrig en kniv eller et skarpt redskab til at hakke isen af. Du kan ramme rørene bag pladen. Et fad med varmt vand kan skynde på processen.

Dug og lugt er to andre emner, som har deres egen guide. Læs om dem i dug, kondens og lugt i vinkøleskab.

Mange skabe har et kulfilter, et lille rundt filter med aktivt kul, der fanger lugte fra luften. Det slides op, og det er derfor, det skal skiftes cirka en gang om året. Står der ikke noget i manualen, så skift det hvert år. Det koster en lille smule, og det er det, der holder skabet frisk.

Du skal vide, hvilken model du har, for filteret passer ikke til alle skabe. mQuvées kulfilter passer til WineCave, WineKeeper og Velvet, men ikke til WineCave 15. Har skabet slet ikke noget filter, kan du ikke bare sætte et i, men skabet kan stadig holdes frisk med regelmæssig rengøring.

En drypbakke er en lille ting, men den kan spare dig for et skadet gulv. Hvis skabet ryster, afrimer eller er utæt, løber vandet ud på gulvet. Det ses ikke, før det er for sent. Tag bakken ud hver gang du rengør, og skyl den. Bunden på den, der er vist ovenfor, hælder mod forkanten, så du kan se, om der er vand.

Har du skabet stående på parket eller et trægulv, så brug en bakke. Sæt også en gummimåtte, hvis det er et stort skab, så det ikke glider. Hvis du vil have mere om, hvordan du stiller skabet, står det i guiden om placering af vinkøleskab.

En gang om året skal du støvsuge bagsiden. Støv lægger sig på kondensatoren, de sorte rør eller riste bag på skabet, og isolerer dem. Så skal kompressoren køre længere for at få varmen væk. Træk skabet lidt ud, og brug støvsugerens børste. Har skabet en rist i bunden foran, så støvsug den også.

Gør det med stikket i vægen. Ingen af delene er farlige, men du vil heller ikke risikere, at skabet starter, mens du holder fingrene derinde.

Er der sorte pletter på pakningen eller i hjørnerne, er det skimmel. Gnid det af med en klud og mild sæbe, og tør godt. Kommer det igen, er luften for fugtig, eller pakningen er slidt. Er der en sur lugt, kan det være en flaske, der er løbet ud. Tag det ud med det samme.

Støjer skabet efter rengøring, er en hylde ikke sat rigtigt i, eller skabet står skævt. Tjek, at flaskerne ikke rører hinanden eller bagvæggen. Står støjen på, så læs guiden om hvis vinkøleskabet ikke køler eller larmer.

Brug ikke en hårtørrer eller varmepistol til at skynde på afrimningen. Plasten kan smelte, og isolering og rør kan tage skade. Brug heller ikke en køkkenkniv. Hold dig til tålmodighed og håndklæder. Vask ikke skabet med en vandslange, og sprøjt ikke vand ind i bunden. Elektronikken sidder tæt på.

Hæld ikke kogende vand ned i afløbsrenden. Det kan løsne rørene i skabet. Brug lunkent vand. Og brug aldrig rengøringsmidler med duft. Vin trækker lugt til sig, og parfumeret sæbe sidder i plasten i ugevis.

Når du alligevel har flaskerne ude, kan du tørre dem af. Støv sætter sig på skuldrene, og kapsler kan blive klistrede. Brug en tør eller let fugtig klud. Vask ikke etiketterne. De kan gå af, og det gør det svært at kende vinen. Hvis en flaske har sivet, så tør den, og læg den for sig selv, så den ikke smitter af på de andre.

Det er også et godt tidspunkt til at gøre status. Hvilke flasker skal drikkes snart? Er der nogen, som er blevet gamle? Skriv en liste. Det tager ti minutter og sparer dig for at stå med en flaske, der er gået over tid.

Når skabet er tørt og kører, så vent med at fylde det. Lad det nå temperaturen. Mål med et termometer i et glas vand i en time. Læg så flaskerne ind igen, de tungeste og de, der skal ligge længst, først. De, der skal drikkes snart, ligger sidst, så de er lette at nå.

Sæt en dato i kalenderen til næste gang, og skriv den i en lille seddel på skabets bagside. Det er let at glemme. Og sæt en seddel på kulfilteret med datoen for det blev skiftet. Så ved du det.

Displayet og knapperne må ikke blive våde. Tør dem af med en let fugtig klud, og brug aldrig sprayflasker direkte på dem. Sprøjt rengøringsmiddel på kluden, ikke på skabet. Elektronikken sidder tæt på, og fugt kan give fejl. Hvis du har rengjort skabet indvendigt, så luk døren og lad det køre nogle timer, før du tester displayet.

Nogle skabe har en nulstillingsknap eller en kombination af taster, der nulstiller skabet. Den kan være nyttig, hvis displayet viser mærkelige tal efter rengøring. Se manualen. Kommer fejlen igen, så tag fat i butikken. Det er billigere at få skabet kontrolleret end at lade det køre med en fejl, der kan skade vinen.

Skal du have et nyt skab, kan du begynde med tre vinkøleskabe at starte med.